Laminadora de arepas

Buenas noches, estoy interesado en poder diseñar una maquina similar al archivo adjunto, es una maquina manual para hacer arepas, me gustaría realizarle algunas mejoras, tal vez agregando una banda transportadora que vaya vinculada con la manivela, pero aún tengo problemas en los cálculos. Si alguno me pudiera ayudar en mi proyecto o tal vez dándome alguna clase para hacer los respectivos cálculos (una guía) estaría muy agradecido y estaríamos mirando la forma de pago. Mi número es +57 322 403 9280. ¡Toda ayuda sirve! gracias